食材
主料：肉200g，豆腐皮300g，青椒3个
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量
步骤
1、豆腐皮泡发软并用水洗净。
2、将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。
3、肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。
4、将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。
5、放入青椒末，继续翻炒。
6、最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。