用料
圆茄子 1个
孜然粉 一大勺
辣椒粉 适量
蚝油 1勺
盐 适量
油 半碗
味极鲜 一勺
蒜末 半小碗
油 浸过蒜末的量
味极鲜 一勺
香菜 葱花 芝麻 看需求添加
做法步骤
步骤 1
圆茄子均匀切成八块 把茄子肉片成笋一样的厚片 不要切断茄子皮
步骤 2
烤箱预热180 。茄子平铺在烤盘上（锡纸），刷上油碗A ，尽量每一片茄子肉包括茄皮都刷满。入烤箱上下火180烤20min。
步骤 3
烤好的茄子刷油碗B ，让蒜末均匀的覆盖在茄子上。撒上喜欢的香菜葱花芝麻（根据自己口味添加），继续烤箱200度上火5min。即可